091220

そば粉をちょっとだけ買ってみました。東信方面にある「大西」という蕎麦屋さんで出している蕎麦粉でした。１００％信州産、石臼挽きだそうです。強力粉をつなぎに使ったので、ちょっと固めに出来上がりました。
　つながりはそこそこ良かったです。

　土曜日から、とっても寒く、風がびゅーびゅーですが、雪は殆ど積もりませんでした。